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Results:102items
世界の茶文化図鑑 / ティーピッグズ, ルイーズ・チードル, ニック・キルビー著 ; 伊藤はるみ訳
東京 : 原書房 , 2017.9
ID=2001757224 NCID=BB24473380
茶の機能と科学 / 森田明雄 [ほか] 編
東京 : 朝倉書店 , 2013.3. - (食物と健康の科学シリーズ)
ID=2001693110 NCID=BB12072134
お茶の科学 / 山西貞著
東京 : 裳華房 , 1992.6. - (ポピュラーサイエンス)
ID=2000801208 NCID=BN07807950
日本茶の世界/ 高宇政光 [著]
東京 : 講談社 , 2022.7. - (講談社学術文庫 ; [2727])
ID=2001821398 NCID=BC15824379
お茶の味 : 京都寺町一保堂茶舖 / 渡辺都著
東京 : 新潮社 , 2020.6. - (新潮文庫 ; 10840, わ-14-1)
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おいしいお茶の秘密 : 旨味や苦味、香り、色に差が出るワケは?緑茶・ウーロン茶・紅茶の不思議に迫る / 三木雄貴秀著
東京 : SBクリエイティブ , 2019.3. - (サイエンス・アイ新書 ; SIS-428)
ID=2001757319 NCID=BB27924599
日本茶のすべて : 茶葉の選び方と美味しく淹れるための知識 / 今井久雄監修
東京 : 笠倉出版社 , 2018.9
ID=2001754817 NCID=BB27409741
お茶のある暮らし / 谷本陽蔵著
東京 : 平凡社 , 2012.6. - (平凡社ライブラリー ; 765)
ID=2001553193 NCID=BB0938708X
お茶のソムリエの日本茶教室 / 高宇政光著
東京 : 筑摩書房 , 2008.6. - (ちくま文庫 ; [た-57-1])
ID=2001394997 NCID=BA86119714
日本茶のすべてがわかる本 : 日本茶検定公式テキスト / 日本茶インストラクター協会企画・編集
東京 : 日本茶インストラクター協会. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 2008.11
ID=2001779752 NCID=BA88072123
岩茶のちから : 中国茶はゴマンとあるが、なぜ岩茶か? / 左能典代著
東京 : 文芸春秋 , 2006.11. - (文春文庫PLUS ; P40-23)
ID=2001309142 NCID=BA79356108
茶の効能と応用開発 / 伊勢村護監修
東京 : シーエムシー出版 , 2006.1
ID=2001345639 NCID=BA76071666
心と体に効くお茶の科学 / 小国伊太郎総監修
東京 : ナツメ社 , 2004.7. - (図解雑学 : 絵と文章でわかりやすい!)
ID=2001154541 NCID=BA67679314
All about tea / [by William H. Ukers]
v. 1,v. 2. - [復刻版]. - 東京 : 文生書院 , 2003.6. - (日本茶業史資料集成 / 寺本益英編集 ; 第14冊-第15冊)
ID=2001689514 NCID=BA64102900
中国茶風雅の裏側 : スーパーブランドのからくり / 平野久美子著
東京 : 文藝春秋 , 2003.1. - (文春新書 ; 299)
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茶の博物誌 : 茶樹と喫茶についての考案 / ジョン・コークレイ・レットサム [著] ; 滝口明子訳
東京 : 講談社 , 2002.12. - (講談社学術文庫 ; [1576])
ID=2001050135 NCID=BA60031061
おいしい「日本茶」がのみたい / 波多野公介 [著]
東京 : PHP研究所 , 2002.1. - (PHP新書 ; 188)
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茶の化学成分と機能 / 伊奈和夫 [ほか] 共編
限定版. - 川崎 : 弘学出版 , 2002.1
ID=2001505258 NCID=BA5548360X
中国茶図鑑 / 工藤佳治, 兪向紅著 ; 丸山洋平写真
東京 : 文芸春秋 , 2000.10. - (文春新書 ; 136)
ID=2000872457 NCID=BA48857142
お茶のなんでも小事典 : 飲み方、食べ方、利用法の科学 / O-CHA学構想会編
東京 : 講談社 , 2000.8. - (ブルーバックス ; B-1298)
ID=2000854695 NCID=BA4785008X