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Search keyword：(Subject: #水産物)
Results:181items
水産加工 : こんな機械・資材添加物が欲しかった!!が、見つかる本 : 写真とデータでわかりやすく / みなと新聞企画・編集
[下関] : みなと新聞 , 2013.8
ID=2001598761 NCID=BB13446761
主要水産物の需給と流通 / 東京水産振興会編集
改訂版. - 東京 : 東京水産振興会 , 2011.11
ID=2001552964 NCID=BB07588400
日本人は魚を食べているか / 秋谷重男著
増補. - 東京 : 北斗書房 , 2007.10
ID=2001378064 NCID=BA84006488
水産食品の加工と貯蔵 / 小泉千秋, 大島敏明編
東京 : 恒星社厚生閣 , 2005.5
ID=2001420032 NCID=BA7221679X
水産食品デザイン学 : 新製品と美味しさの創造 / 渡邊悦生編著
東京 : 成山堂書店 , 2004.7
ID=2001172271 NCID=BA67932289
水産物流通グローバル化影響調査事業
[東京] : 水産庁加工流通課. - [東京] : 流通経済研究所 , 2003.3
ID=2001659967 NCID=BA62906769
猫も知りたい魚の味 : 水産食品を科学する / 鈴木たね子著
東京 : 成山堂書店 , 2002.9
ID=2001112278 NCID=BA5889222X
水産物の利用 : 原料から加工・調理まで / 山中英明, 田中宗彦共著
改訂版. - 東京 : 成山堂書店 , 2001.2. - (水産・海洋ライブラリ ; 6)
ID=2000956497 NCID=BA50641179
魚の発酵食品 / 藤井建夫著
改訂版. - 東京 : 成山堂書店 , 2001.8. - (ベルソーブックス ; 003)
ID=2000955845 NCID=BA53272895
塩辛・くさや・かつお節 : 水産発酵食品の製法と旨味 / 藤井建夫著
増補. - 東京 : 恒星社厚生閣 , 2001.6
ID=2001109862 NCID=BA53004896
東京 : 成山堂書店 , 2000.4. - (ベルソーブックス ; 003)
ID=2000839974 NCID=BA46822715
水産食品の事典 / 竹内昌昭, 藤井建夫, 山澤正勝編
東京 : 朝倉書店 , 2000.5
ID=2000840034 NCID=BA46773416
水産物のフードシステム / 日本フードシステム学会編 ; 小野征一郎編集担当
東京 : 農林統計協会 , 1999.4. - (フードシステム研究シリーズ ; No.2)
ID=2000775461 NCID=BA41654442
沿岸漁獲物の流通と産地業者の動向と課題
[1] 平成7年3月,2 平成8年3月. - [東京] : 水産庁漁政部水産流通課 , 1995-. - (水産物需給動向等実態調査報告書 ; 平成6年度,平成7年度)
ID=2001684655 NCID=BA38028662
産地漁協市場の動向と課題
平成5年3月,平成6年3月. - [東京] : 水産庁漁政部水産流通課 , 1993-. - (水産物需給動向等実態調査報告書 ; 平成4年度, 平成5年度)
ID=2000859997 NCID=BA38026328
魚ばなれへの挑戦 : 魚食文化は生き残れるか / 21世紀の水産を考える会編
改訂増補版. - 東京 : 成山堂書店 , 1993.7
ID=2000665682 NCID=BN10268796
東京 : 恒星社厚生閣 , 1992.7
ID=2000456944 NCID=BN07994279
健康と魚の白書 : 栄養・安全・食文化へのアプローチ / 21世紀の水産を考える会編
改訂版. - 東京 : 成山堂書店 , 1990.12
ID=2000919654 NCID=BN06676132
魚河岸の活鮮魚介 / 高久久著
東京 : 竹書房 , 1989.10
ID=2000792105 NCID=BN05346642
量販店に係る水産物流通
平成元年3月. - [東京] : 水産庁漁政部水産流通課 , 1989-. - (水産物需給動向等実態調査報告書)
ID=2001094041 NCID=BA62789370
