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下級武士の食日記 : 幕末単身赴任 / 青木直己著
増補版. - 東京 : 筑摩書房 , 2016.9. - (ちくま文庫 ; [あ-57-1])
ID=2001684106 NCID=BB22050659
江戸前の素顔 : 遊んだ・食べた・釣りをした / 藤井克彦著
新版. - 東京 : 文藝春秋 , 2014.6. - (文春文庫 ; [ふ-9-1])
ID=2001614688 NCID=BB1587054X
江戸前の味 / 長崎福三著
東京 : 成山堂書店 , 2000.12
ID=2001313217 NCID=BA49706073
江戸前魚食大全 : 日本人がとてつもなくうまい魚料理にたどりつくまで / 冨岡一成著
東京 : 草思社 , 2016.5
ID=2001694383 NCID=BB21217442