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  • 1.
    Books

    嗜好品から見える社会 / 大坪玲子, 谷憲一編

    横浜 : 春風社 , 2022.3

    ID=2001820672 NCID=BC1388577X



  • 2.
    Books

    食の現代社会論 : 科学と人間の狭間から / 伏木亨編

    東京 : 農山漁村文化協会 , 2022.8. - (フォーラム人間の食 ; 第2巻)

    ID=2001824470 NCID=BC16494928



  • 3.
    Books

    万国お菓子物語 : 世界をめぐる101話 / 吉田菊次郎 [著]

    東京 : 講談社 , 2021.12. - (講談社学術文庫 ; [2696])

    ID=2001810177 NCID=BC11555854



  • 4.
    Books

    食の文明論 : ホモ・サピエンス史から探る / 池谷和信編

    東京 : 農山漁村文化協会 , 2021.3. - (フォーラム人間の食 ; 第1巻)

    ID=2001798997 NCID=BC06713162



  • 5.
    Books

    世界奇食大全 / 杉岡幸徳著

    増補版. - 東京 : 筑摩書房 , 2021.4. - (ちくま文庫 ; [す27-1])

    ID=2001799898 NCID=BC06736860



  • 6.
    Books

    フードスタディーズ・ガイドブック / 安井大輔編

    京都 : ナカニシヤ出版 , 2019.3

    ID=2001788304 NCID=BB28038995



  • 7.
    Books

    肉食行為の研究 / 野林厚志編

    東京 : 平凡社 , 2018.3

    ID=2001825947 NCID=BB2577168X



  • 8.
    Books

    人類はなぜ肉食をやめられないのか : 250万年の愛と妄想のはてに / マルタ・ザラスカ著 ; 小野木明恵訳

    東京 : インターシフト. - 東京 : 合同出版 (発売) , 2017.6

    ID=2001757363 NCID=BB2395825X



  • 9.
    Books

    麺の歴史 : ラーメンはどこから来たか / 奥村彪生著

    東京 : KADOKAWA , 2017.11. - (角川文庫 ; 20664)

    ID=2001766071 NCID=BB2500726X



  • 10.
    Books

    いかもの喰い : 犬・土・人の食と信仰 / 山田仁史著

    東京 : 亜紀書房 , 2017.3

    ID=2001806130 NCID=BB23300944



  • 11.
    Books

    食と文化 : 時空をこえた食卓から / 細田典明編著

    札幌 : 北海道大学出版会 , 2015.3. - (北大文学研究科ライブラリ ; 10)

    ID=2001642983 NCID=BB18398101



  • 12.
    Books

    サンドイッチの歴史 / ビー・ウィルソン著 ; 月谷真紀訳

    東京 : 原書房 , 2015.7. - (「食」の図書館)

    ID=2001767728 NCID=BB19131901



  • 13.
    Books

    いま、なぜ食の思想か : 豊食・飽食・崩食の時代 / 河上睦子著

    東京 : 社会評論社 , 2015.1

    ID=2001796364 NCID=BB17988427



  • 14.
    Books

    食の多様性 / 佐藤洋一郎著

    東京 : 勉誠出版 , 2014.2

    ID=2001796723 NCID=BB15098032



  • 15.
    Books

    図解食の歴史 / 高平鳴海著

    東京 : 新紀元社 , 2012.5. - (F-files ; no.036)

    ID=2001558703 NCID=BB09237280



  • 16.
    Books

    ホルモン奉行 / 角岡伸彦著

    東京 : 新潮社 , 2010.5. - (新潮文庫 ; か-56-1)

    ID=2001475772 NCID=BB01931227



  • 17.
    Books

    図説世界100の市場を歩く / 森枝卓士著

    東京 : 河出書房新社 , 2009.9. - (ふくろうの本)

    ID=2001452139 NCID=BA91398333



  • 18.
    Books

    石毛直道食の文化を語る / 石毛直道著

    東京 : ドメス出版 , 2009.4

    ID=2001752891 NCID=BA90044991



  • 19.
    Books

    聞き書アイヌの食事 / 萩中美枝 [ほか] 執筆

    東京 : 農山漁村文化協会 , 1992.11. - (日本の食生活全集 ; 48)

    ID=2000458018 NCID=BN08330241



  • 20.
    Books

    辺境メシ : ヤバそうだから食べてみた / 高野秀行著

    東京 : 文藝春秋 , 2020.11. - (文春文庫 ; [た-105-1])

    ID=2001790651 NCID=BC03837147



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