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Results:767items
世界奇食大全 / 杉岡幸徳著
増補版. - 東京 : 筑摩書房 , 2021.4. - (ちくま文庫 ; [す27-1])
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食の文明論 : ホモ・サピエンス史から探る / 池谷和信編
東京 : 農山漁村文化協会 , 2021.3. - (フォーラム人間の食 ; 第1巻)
ID=2001798997 NCID=BC06713162
フードスタディーズ・ガイドブック / 安井大輔編
京都 : ナカニシヤ出版 , 2019.3
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人類はなぜ肉食をやめられないのか : 250万年の愛と妄想のはてに / マルタ・ザラスカ著 ; 小野木明恵訳
東京 : インターシフト. - 東京 : 合同出版 (発売) , 2017.6
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麺の歴史 : ラーメンはどこから来たか / 奥村彪生著
東京 : KADOKAWA , 2017.11. - (角川文庫 ; 20664)
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いかもの喰い : 犬・土・人の食と信仰 / 山田仁史著
東京 : 亜紀書房 , 2017.3
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サンドイッチの歴史 / ビー・ウィルソン著 ; 月谷真紀訳
東京 : 原書房 , 2015.7. - (「食」の図書館)
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いま、なぜ食の思想か : 豊食・飽食・崩食の時代 / 河上睦子著
東京 : 社会評論社 , 2015.1
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食と文化 : 時空をこえた食卓から / 細田典明編著
札幌 : 北海道大学出版会 , 2015.3. - (北大文学研究科ライブラリ ; 10)
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食の多様性 / 佐藤洋一郎著
東京 : 勉誠出版 , 2014.2
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図解食の歴史 / 高平鳴海著
東京 : 新紀元社 , 2012.5. - (F-files ; no.036)
ID=2001558703 NCID=BB09237280
ホルモン奉行 / 角岡伸彦著
東京 : 新潮社 , 2010.5. - (新潮文庫 ; か-56-1)
ID=2001475772 NCID=BB01931227
石毛直道食の文化を語る / 石毛直道著
東京 : ドメス出版 , 2009.4
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図説世界100の市場を歩く / 森枝卓士著
東京 : 河出書房新社 , 2009.9. - (ふくろうの本)
ID=2001452139 NCID=BA91398333
聞き書アイヌの食事 / 萩中美枝 [ほか] 執筆
東京 : 農山漁村文化協会 , 1992.11. - (日本の食生活全集 ; 48)
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縁食論 : 孤食と共食のあいだ / 藤原辰史著
東京 : ミシマ社 , 2020.11
ID=2001797399 NCID=BC0405044X
図説デザートの歴史 / ジェリ・クィンジオ著 ; 富原まさ江訳
東京 : 原書房 , 2020.1
ID=2001790845 NCID=BB29643477
食の歴史 : 人類はこれまで何を食べてきたのか / ジャック・アタリ著 ; 林昌宏訳
東京 : プレジデント社 , 2020.3
ID=2001793747 NCID=BB29814321
辺境メシ : ヤバそうだから食べてみた / 高野秀行著
東京 : 文藝春秋 , 2020.11. - (文春文庫 ; [た-105-1])
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世界のへんな肉 / 白石あづさ著
東京 : 新潮社 , 2019.5. - (新潮文庫 ; 11109, し-87-1)
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