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Search keyword:(Author: #成瀬 宇平)
Results:14items
魚料理のサイエンス / 成瀬宇平著
東京 : 新潮社 , 2014.1. - (新潮文庫 ; 9868, な-84-1)
ID=2001598109 NCID=BB14423976
47都道府県・伝統調味料百科 / 成瀬宇平著
東京 : 丸善出版 , 2013.7
ID=2001594752 NCID=BB13185045
47都道府県・魚食文化百科 / 成瀬宇平著
東京 : 丸善出版 , 2011.7
ID=2001526913 NCID=BB06431323
科学でわかる魚の目利き : 回遊魚から養殖魚まで、魚をよりおいしく食べる! / 成瀬宇平著
東京 : ソフトバンククリエイティブ , 2010.10. - (サイエンス・アイ新書 ; SIS-183)
ID=2001496308 NCID=BB03670860
酒とつまみの科学 : 天ぷら・寿司には白ワイン?チーズやキャビアに日本酒が合う? / 成瀬宇平著
東京 : ソフトバンククリエイティブ , 2009.12. - (サイエンス・アイ新書 ; SIS-143)
ID=2001458662 NCID=BB00485192
サイエンス食生活考 / 成瀬宇平著
東京 : 丸善 , 1995.2. - (丸善ライブラリー ; 150)
ID=2000896752 NCID=BN12125723
東京 : 新潮社 , 1995.8. - (新潮選書)
ID=2000892553 NCID=BN13037097
現代魚食考 / 成瀬宇平著
東京 : 丸善 , 1993.12. - (丸善ライブラリー ; 109)
ID=2000896505 NCID=BN10127058
うまい肉の科学 : 牛・豚・鶏・羊・猪・鹿・馬まで肉好きなら読まずにはいられない! / 肉食研究会著
東京 : ソフトバンククリエイティブ , 2012.9. - (サイエンス・アイ新書 ; SIS-258)
ID=2001560223 NCID=BB10226496
47都道府県・地野菜/伝統野菜百科 / 成瀬宇平, 堀知佐子著
東京 : 丸善 , 2009.11
ID=2001466552 NCID=BB00281068
Q&A食べる魚の全疑問 : 魚屋さんもビックリその正体 / 高橋素子著
東京 : 講談社 , 2003.4. - (ブルーバックス ; B-1409)
ID=2001080542 NCID=BA61792427
食の方程式 : バランスのとれた食生活のすすめ / 成瀬宇平, 間野実花著
東京 : 丸善 , 1999.6. - (丸善ライブラリー ; 295)
ID=2000899347 NCID=BA41841927
和食の英語表現事典 / 亀田尚己, 青柳由紀江, J.M. クリスチャンセン著 ; 成瀬宇平編集協力
東京 : 丸善出版 , 2016.10
ID=2001698213 NCID=BB22272129
食生活と栄養の百科事典 / 中村丁次編集
東京 : 丸善 , 2005.12
ID=2001265969 NCID=BA74972057