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検索キーワード：(標準分類: PC111)
該当件数:43件
氷温食品入門 / 山根昭彦著
東京 : 日本食糧新聞社 , 2011.3. - (食品知識ミニブックスシリーズ)
書誌ID=2001635463 NCID=BB05788533
鮮度とは何か : 食生活とその技術への提言 / 荒井珪編著 ; 品質・鮮度保持管理システム研究会編
東京 : くるみ企画 , 2003.4
書誌ID=2001215664 NCID=BA7262820X
缶・びん詰・レトルト食品・飲料製造講義 / 日本缶詰協会編
1: 総論編,2: 各論編. - 東京 : 日本缶詰協会 , 2002.5
書誌ID=2001447243 NCID=BA61599460
微生物検査の簡易化,迅速化,自動化技術
東京 : 工業技術会 , 1989.12
書誌ID=2000417033 NCID=BN06897696
食品照射 : 食品の安全性の保持及び向上のための技術 / 世界保健機関, 国連食糧農業機関編 ; 林徹訳
東京 : 光琳 , 1989.5
書誌ID=2000420479 NCID=BN04299773
チルド食品 / 和田隆宣, 大久保敬直編著
東京 : 光琳 , 1988.5. - (光琳テクノブックス ; 7)
書誌ID=2000251262 NCID=BN03282527
食品冷凍工学 / 田中和夫, 小嶋秩夫著
改訂版. - 東京 : 恒星社厚生閣 , 1986.4
書誌ID=2000920036 NCID=BN00497709
食品の包装機材とその技術 / 食品設備実用総覧編集委員会編
東京 : 産業調査会出版部 , 1985.1
書誌ID=2000126966 NCID=BN02031656
食物保存の知恵 / 粕川照男著
東京 : 研成社 , 1985.5. - (のぎへんのほん)
書誌ID=2001705612 NCID=BN04831198
缶びん詰・レトルト食品事典 / 稲垣長典総編集
東京 : 朝倉書店 , 1984.2
書誌ID=2000084133 NCID=BN01432684
最新食品微生物制御システムデータ集 / 春田三佐夫〔ほか〕編集
東京 : サイエンスフォーラム , 1983.5
書誌ID=2000234501 NCID=BN02415283
冷凍食品の知識
東京 : 幸書房 , 1982.4
書誌ID=2000012301 NCID=BN01392976
食品の加工・貯蔵 / 古賀克也編著
東京 : 三共出版 , 1982.10
書誌ID=2000234406 NCID=BN02558542
食品と包装 / 横山理雄,石谷孝佑編
東京 : 医歯薬出版 , 1982.1. - (食物科学選書)
書誌ID=2000234682 NCID=BN0264265X
食糧保蔵学 / 藤巻正生編
東京 : 朝倉書店 , 1980.3
書誌ID=2000077618 NCID=BN0044508X
要説冷凍食品 / 日本冷蔵株式会社研究所著
東京 : 建帛社 , 1979.5
書誌ID=2000232702 NCID=BN03343814
レトルト食品の理論と実際 / 清水潮,横山理雄著
東京 : 幸書房 , 1979.5
書誌ID=2001151828 NCID=BN02591300
食品の低温管理 : 低温管理食品の品質管理のあり方と低温流通施設整備の方向 / 食品低温流通推進協議会編
東京 : 農林統計協会 , 1975
書誌ID=2000235362 NCID=BN03371263
缶詰食品 : その微生物学入門 / Hersom, Hulland著 ; 田中光幸訳
東京 : 建帛社 , 1974.2
書誌ID=2000079678 NCID=BN01390777
食品の定温輸送 / 黒田長治著
東京 : 光琳書院 , 1973.6
書誌ID=2000237522 NCID=BN03351776
