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検索キーワード：(標準分類: 498.54)
該当件数:425件
食品衛生学 / 田﨑達明編
改訂第2版. - 東京 : 羊土社 , 2019.9 . - (栄養科学イラストレイテッド)
書誌ID=2001767320 NCID=BB28771234
リスクと共存する社会 : 食の安全の視点から / 渡辺悦生, 大熊廣一共著
東京 : 養賢堂 , 2017.5
書誌ID=2001771302 NCID=BB23828957
食品衛生学 / 一色賢司編
補訂版. - 東京 : 東京化学同人 , 2016.8 . - (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 8)
書誌ID=2001696238 NCID=BB22023011
第2版. - 東京 : 東京化学同人 , 2019.3 . - (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 8)
書誌ID=2001759979 NCID=BB27945191
食品安全法制と市民の安全・安心 / 高橋滋, 一橋大学大学院法学研究科食品安全プロジェクトチーム共編
東京 : 第一法規 , 2019.2
書誌ID=2001757254 NCID=BB27883312
平成30年食品衛生法等改正の解説 : 逐条解説・段階施行対応版 / 厚生労働省医薬・生活衛生局生活衛生・食品安全企画課監修
東京 : 中央法規出版 , 2018.11
書誌ID=2001768834 NCID=BB2742142X
食品の変敗微生物 : その原因菌と制御 = Food deterioration microorganisms : causative microorganism and management / 内藤茂三著
再改訂増補. - 東京 : 幸書房 , 2018.9
書誌ID=2001765649 NCID=BB27045011
食品法入門 : 食の安全とその法体系 / 梶川千賀子著
東京 : 農林統計出版 , 2018.6
書誌ID=2001742974 NCID=BB26384339
食品安全・衛生学実験 / 岡崎眞, 大澤朗, 川添禎浩編
東京 : 講談社 , 2010.4 . - (栄養科学シリーズNEXT)
書誌ID=2001520624 NCID=BB01876402
安全・安心は食の原点 / 滝沢昭義著
東京 : 筑波書房 , 2009.4 . - (筑波書房ブックレット ; . 暮らしのなかの食と農 ; 41)
書誌ID=2001432721 NCID=BA89795068
みんなが気になる食の安全55の疑問 : 実際にどう危険なのかデータをもとに徹底検証!! / 垣田達哉著
東京 : ソフトバンククリエイティブ , 2009.2 . - (サイエンス・アイ新書 ; SIS-099)
書誌ID=2001447343 NCID=BA89094722
日本の「食」は安すぎる : 「無添加」で「日持ちする弁当」はあり得ない / 山本謙治 [著]
東京 : 講談社 , 2008.3 . - (講談社+α新書 ; [390-1C])
書誌ID=2001387457 NCID=BA8551486X
食品衛生学 / 白石淳, 小林秀光編
京都 : 化学同人 , 2004.11 . - (エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 12)
書誌ID=2001249392 NCID=BA69786202
食品の安全性と衛生管理 : 食べ物と健康 / 川井英雄編集
東京 : 医歯薬出版 , 2004.10
書誌ID=2001249736 NCID=BA69581957
食品衛生学 / 増田邦義, 植木幸英編
第2版. - 東京 : 講談社サイエンティフィク , 2004.9 . - (栄養科学シリーズNEXT)
書誌ID=2001420157 NCID=BA68735680
食品衛生学 / 太田房雄, 西島基弘編著
東京 : 建帛社 , 2004.4 . - (管理栄養士講座)
書誌ID=2001191854 NCID=BA67009264
食品衛生学 / 市川富夫編
京都 : 化学同人 , 2003.3 . - (新食品・栄養科学シリーズ ; . 食べ物と健康 ; 5)
書誌ID=2001115267 NCID=BA61972779
食品衛生学 : 食品の安全性と衛生管理 / 緒方正名, 藤井俊子編著 ; 大森豊緑 [ほか] 著
東京 : 朝倉書店 , 2002.2
書誌ID=2001249378 NCID=BA56039128
食品の保全と微生物 / 藤井建夫編
東京 : 幸書房 , 2001.2 . - (食品微生物 ; 2 制御編)
書誌ID=2001468555 NCID=BA50861007
ゲノム操作食品の争点 / 天笠啓祐著
東京 : 緑風出版 , 2017.12
書誌ID=2001742655 NCID=BB25408726
