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検索キーワード：(標準分類: 498.54)
該当件数:441件
食品衛生学実験 / 後藤政幸, 熊谷優子編著 ; 一條知昭 [ほか] 共著
三訂. - 東京 : 建帛社 , 2021.4. - (Nブックス ; . 実験シリーズ)
書誌ID=2001804827 NCID=BC07410847
食品衛生学 / 田﨑達明編
改訂第2版. - 東京 : 羊土社 , 2019.9. - (栄養科学イラストレイテッド)
書誌ID=2001767320 NCID=BB28771234
リスクと共存する社会 : 食の安全の視点から / 渡辺悦生, 大熊廣一共著
東京 : 養賢堂 , 2017.5
書誌ID=2001771302 NCID=BB23828957
食品衛生学 : 管理栄養士国家試験改定ガイドライン対応 / 伊藤武, 古賀信幸編著 ; 金井美惠子 [ほか] 共著
新版第2版. - 東京 : 建帛社 , 2017.2. - (Nブックス)
書誌ID=2001793704 NCID=BB23338528
食品衛生学 / 一色賢司編
補訂版. - 東京 : 東京化学同人 , 2016.8. - (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 8)
書誌ID=2001696238 NCID=BB22023011
食品衛生学 / 西島基弘, 山本茂貴編著
新版第2版. - 東京 : 建帛社 , 2016.9. - (管理栄養士講座)
書誌ID=2001791164 NCID=BB2223242X
食品安全・衛生学実験 / 岡崎眞, 大澤朗, 川添禎浩編
東京 : 講談社 , 2010.4. - (栄養科学シリーズNEXT)
書誌ID=2001520624 NCID=BB01876402
安全・安心は食の原点 / 滝澤昭義著
東京 : 筑波書房 , 2009.4. - (筑波書房ブックレット ; . 暮らしのなかの食と農 ; 41)
書誌ID=2001432721 NCID=BA89795068
みんなが気になる食の安全55の疑問 : 実際にどう危険なのかデータをもとに徹底検証!! / 垣田達哉著
東京 : ソフトバンククリエイティブ , 2009.2. - (サイエンス・アイ新書 ; SIS-099)
書誌ID=2001447343 NCID=BA89094722
日本の「食」は安すぎる : 「無添加」で「日持ちする弁当」はあり得ない / 山本謙治 [著]
東京 : 講談社 , 2008.3. - (講談社+α新書 ; [390-1C])
書誌ID=2001387457 NCID=BA8551486X
食品衛生学 / 太田房雄, 西島基弘編著
東京 : 建帛社 , 2004.4. - (管理栄養士講座)
書誌ID=2001191854 NCID=BA67009264
食品衛生学 / 増田邦義, 植木幸英編
第2版. - 東京 : 講談社サイエンティフィク , 2004.9. - (栄養科学シリーズNEXT)
書誌ID=2001420157 NCID=BA68735680
食品の安全性と衛生管理 / 川井英雄編集
東京 : 医歯薬出版 , 2004.10. - (食べ物と健康)
書誌ID=2001249736 NCID=BA69581957
食品衛生学 / 市川富夫編
京都 : 化学同人 , 2003.3. - (新食品・栄養科学シリーズ ; . 食べ物と健康 ; 5)
書誌ID=2001115267 NCID=BA61972779
食品衛生学 : 食品の安全性と衛生管理 / 緒方正名, 藤井俊子編著 ; 大森豊緑 [ほか] 著
東京 : 朝倉書店 , 2002.2
書誌ID=2001249378 NCID=BA56039128
食品の保全と微生物 / 藤井建夫編
東京 : 幸書房 , 2001.2. - (食品微生物 ; 2 ; 制御編)
書誌ID=2001468555 NCID=BA50861007
新入門食品衛生学 / 松岡麻男[ほか]共著
改訂第4版. - 東京 : 南江堂 , 2020.3
書誌ID=2001795198 NCID=BB30138711
早わかり食品衛生法 : 食品衛生法逐条解説 : HACCP制度化等平成30年食品衛生法改正対応
新訂第7版. - 東京 : 日本食品衛生協会 , 2020.3
書誌ID=2001780013 NCID=BB29921117
本当は危ない国産食品 : 「食」が「病」を引き起こす / 奥野修司著
東京 : 新潮社 , 2020.12. - (新潮新書 ; 886)
書誌ID=2001792972 NCID=BC04596090
食品添加物はなぜ嫌われるのか : 食品情報を「正しく」読み解くリテラシー / 畝山智香子著
京都 : 化学同人 , 2020.6. - (DOJIN選書 ; 83)
書誌ID=2001783777 NCID=BB30950495
