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検索キーワード：(標準分類: 383.81)
該当件数:168件
古代の食生活 : 食べる・働く・暮らす / 吉野秋二著
東京 : 吉川弘文館 , 2020.9. - (歴史文化ライブラリー ; 507)
書誌ID=2001786598 NCID=BC01997710
魚と肉 / 藤井弘章編
東京 : 吉川弘文館 , 2019.2. - (日本の食文化 ; 4)
書誌ID=2001758829 NCID=BB27728433
酒と調味料、保存食 / 石垣悟編
東京 : 吉川弘文館 , 2019.4. - (日本の食文化 ; 5)
書誌ID=2001758831 NCID=BB28028426
米と餅 / 関沢まゆみ編
東京 : 吉川弘文館 , 2019.6. - (日本の食文化 ; 2)
書誌ID=2001763931 NCID=BB28336701
麦・雑穀と芋 / 小川直之編
東京 : 吉川弘文館 , 2019.8. - (日本の食文化 ; 3)
書誌ID=2001767397 NCID=BB28683895
天丼 かつ丼 牛丼 うな丼 親子丼 : 日本五大どんぶりの誕生 / 飯野亮一著
東京 : 筑摩書房 , 2019.9. - (ちくま学芸文庫 ; [イ54-3])
書誌ID=2001769163 NCID=BB28848703
菓子と果物 / 関沢まゆみ編
東京 : 吉川弘文館 , 2019.11. - (日本の食文化 ; 6)
書誌ID=2001775850 NCID=BB29084364
ラーメンの歴史学 : ホットな国民食からクールな世界食へ / バラク・クシュナー著 ; 幾島幸子訳
東京 : 明石書店 , 2018.6
書誌ID=2001752608 NCID=BB26254016
食事と作法 / 小川直之編
東京 : 吉川弘文館 , 2018.12. - (日本の食文化 ; 1)
書誌ID=2001752656 NCID=BB27403020
胃袋の近代 : 食と人びとの日常史 / 湯澤規子著
名古屋 : 名古屋大学出版会 , 2018.6
書誌ID=2001739748 NCID=BB26359036
肉食の社会史 / 中澤克昭著
東京 : 山川出版社 , 2018.8
書誌ID=2001752652 NCID=BB26798943
明治洋食事始め : とんかつの誕生 / 岡田哲 [著]
東京 : 講談社 , 2012.7. - (講談社学術文庫 ; [2123])
書誌ID=2001555451 NCID=BB09639987
日本料理文化史 : 懐石を中心に / 熊倉功夫 [著]
東京 : 講談社 , 2020.7. - (講談社学術文庫 ; [2618])
書誌ID=2001784922 NCID=BB31423790
大江戸の飯と酒と女 / 安藤優一郎著
東京 : 朝日新聞出版 , 2019.10. - (朝日新書 ; 736)
書誌ID=2001771524 NCID=BB29055093
移民の宴 : 日本に移り住んだ外国人の不思議な食生活 / 高野秀行 [著]
東京 : 講談社 , 2015.9. - (講談社文庫 ; [た116-5])
書誌ID=2001770619 NCID=BB19874994
旬菜膳語 / 林望著
東京 : 文藝春秋 , 2012.11. - (文春文庫 ; [は-14-9])
書誌ID=2001565826 NCID=BB10912642
日本人はなにを食べてきたか / 原田信男 [著]
東京 : 角川学芸出版. - 東京 : 角川グループパブリッシング (発売) , 2010.1. - (角川文庫 ; 16108)
書誌ID=2001468797 NCID=BB01279469
昭和、あの日あの味 / 月刊『望星』編集部編
東京 : 新潮社 , 2010.5. - (新潮文庫 ; 8944, け-3-1)
書誌ID=2001475769 NCID=BB01933652
江戸の食生活 / 原田信男著
東京 : 岩波書店 , 2009.2. - (岩波現代文庫 ; 学術 ; 212)
書誌ID=2001426058 NCID=BA89108146
図説江戸料理事典 / 松下幸子著
: 新装版. - 東京 : 柏書房 , 2009.9
書誌ID=2001757374 NCID=BA91503981
