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検索キーワード：(標準分類: 383.81)
該当件数:182件
鷹将軍と鶴の味噌汁 : 江戸の鳥の美食学 (ガストロノミー) / 菅豊著
東京 : 講談社 , 2021.8. - (講談社選書メチエ ; 753)
書誌ID=2001804025 NCID=BC09217203
江戸うまいもの歳時記 / 青木直己著
東京 : 文藝春秋 , 2021.12. - (文春文庫 ; [あ-88-1])
書誌ID=2001810335 NCID=BC11509347
日本外食全史 / 阿古真理著
東京 : 亜紀書房 , 2021.3
書誌ID=2001800735 NCID=BC06357068
古代の食を再現する : みえてきた食事と生活習慣病 / 三舟隆之, 馬場基編
東京 : 吉川弘文館 , 2021.6
書誌ID=2001809289 NCID=BC07727730
蓼食う人々 / 遠藤ケイ著
東京 : 山と溪谷社 , 2020.5
書誌ID=2001797064 NCID=BB31648101
古代の食生活 : 食べる・働く・暮らす / 吉野秋二著
東京 : 吉川弘文館 , 2020.9. - (歴史文化ライブラリー ; 507)
書誌ID=2001786598 NCID=BC01997710
戦国、まずい飯! / 黒澤はゆま著
東京 : 集英社インターナショナル. - 東京 : 集英社 (発売) , 2020.2. - (インターナショナル新書 ; 048)
書誌ID=2001798748 NCID=BB29806152
日本のお弁当文化 : 知恵と美意識の小宇宙 / 権代美重子著
東京 : 法政大学出版局 , 2020.4
書誌ID=2001795471 NCID=BB30568674
「家庭料理」という戦場 : 暮らしはデザインできるか? / 久保明教著
船橋 : コトニ社 , 2020.1
書誌ID=2001805342 NCID=BB29631773
国民食の履歴書 : カレー、マヨネーズ、ソース、餃子、肉じゃが / 魚柄仁之助著
東京 : 青弓社 , 2020.1
書誌ID=2001793490 NCID=BB29658033
「共食」の社会史 / 原田信男著
東京 : 藤原書店 , 2020.12
書誌ID=2001810645 NCID=BC04798324
酒と調味料、保存食 / 石垣悟編
東京 : 吉川弘文館 , 2019.4. - (日本の食文化 ; 5)
書誌ID=2001758831 NCID=BB28028426
米と餅 / 関沢まゆみ編
東京 : 吉川弘文館 , 2019.6. - (日本の食文化 ; 2)
書誌ID=2001763931 NCID=BB28336701
麦・雑穀と芋 / 小川直之編
東京 : 吉川弘文館 , 2019.8. - (日本の食文化 ; 3)
書誌ID=2001767397 NCID=BB28683895
天丼 かつ丼 牛丼 うな丼 親子丼 : 日本五大どんぶりの誕生 / 飯野亮一著
東京 : 筑摩書房 , 2019.9. - (ちくま学芸文庫 ; [イ54-3])
書誌ID=2001769163 NCID=BB28848703
菓子と果物 / 関沢まゆみ編
東京 : 吉川弘文館 , 2019.11. - (日本の食文化 ; 6)
書誌ID=2001775850 NCID=BB29084364
魚と肉 / 藤井弘章編
東京 : 吉川弘文館 , 2019.2. - (日本の食文化 ; 4)
書誌ID=2001758829 NCID=BB27728433
7袋のポテトチップス : 食べるを語る、胃袋の戦後史 / 湯澤規子著
東京 : 晶文社 , 2019.3
書誌ID=2001795744 NCID=BB27942819
ラーメンの歴史学 : ホットな国民食からクールな世界食へ / バラク・クシュナー著 ; 幾島幸子訳
東京 : 明石書店 , 2018.6
書誌ID=2001752608 NCID=BB26254016
肉食の社会史 / 中澤克昭著
東京 : 山川出版社 , 2018.8
書誌ID=2001752652 NCID=BB26798943
