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和食の英語表現事典 / 亀田尚己, 青柳由紀江, J.M. クリスチャンセン著 ; 成瀬宇平編集協力
ワショク ノ エイゴ ヒョウゲン ジテン

Publisher 東京 : 丸善出版
Year 2016.10
Codes ID=2001698213 NCID=BB22272129

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Language Japanese,English
Size xviii, 320p ; 20cm
Other titles title page title:The comprehensive guide to washoku in Japanese and English
Notes 参考文献: p312-314
Authors 亀田, 尚己(1943-) <カメダ, ナオキ>
青柳, 由紀江 <アオヤギ, ユキエ>
Christiansen, John Martin
成瀬, 宇平(1935-) <ナルセ, ウヘイ>
Subjects BSH:料理(日本)
BSH:英語 -- 会話  All Subject Search
NDLSH:英語 (料理用)
Classification NDC8:596.21
Vol ISBN:9784621300664 ; PRICE:3800円+税

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North Library (West 3F, Books on Japanese Culture)
641.595/KAM 0280995613
9784621300664 2016

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