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<Books>
新食品理化学実験書 / 高野克己, 渡部俊弘編著 ; 内野昌孝 [ほか] 共著
シン ショクヒン リカガク ジッケンショ

Publisher 東京 : 三共出版
Year 2016.4
Codes ID=2001680134 NCID=BB21247884

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Language Japanese
Size vii, 172p ; 26cm
Other titles variant access title:食品理化学実験書 : 新
Notes その他の共著者: 佐藤広顕, 辻井良政, 中澤洋三, 野口治子, 山崎雅夫
その他の共著者「山崎」の「崎」は「竒」の置き換え
参考文献: p170
Authors 高野, 克己(1953-) <タカノ, カツミ>
渡部, 俊弘 <ワタナベ, トシヒロ>
内野, 昌孝 <ウチノ, マサタカ>
佐藤, 広顕 <サトウ, ヒロアキ>
辻井, 良政 <ツジイ, ヨシマサ>
中澤, 洋三 <ナカザワ, ヨウゾウ>
野口, 治子 <ノグチ, ハルコ>
山崎, 雅夫 <ヤマザキ, マサオ>
Subjects BSH:食品化学 -- 実験  All Subject Search
Classification NDC8:498.53
NDC9:498.53
Vol ISBN:9784782707425 ; PRICE:2300円+税

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Fish.Sci.,Open Stacks
498.53/TAK/8019743 6280197431
9784782707425 2016

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