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＜Audio Visual＞
ヨーロッパの食文化
ヨーロッパ ノ ショクブンカ
(キッコーマン映像ライブラリー ; . 世界の食文化 )
| Publisher | [東京] : 放送映画製作所東京支社EVR事業部ソフト販売 (販売) |
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| Year | c2000 |
| Codes | ID=2001660431 NCID=BA88434483
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| Language | Japanese |
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| Size | ビデオディスク5枚組 (167分) : DVD ; 12cm |
| Contents | 黄金時代のフランス料理 : エスコフィエと美食神話 クリストフ・マルガンの伝統料理 : 現代フランス料理事情 ペリゴールの秋のはなむけ : 貴腐ワイン、フォアグラ、トリュフ 主役はいつも大きなテーブル : 食卓画を読む 木村尚三郎のシチリア食紀行 : 地中海式食事法 |
| Notes | 作成館の事情により記述はラベル、表カード等による 企画制作: キッコーマン国際食文化研究センター |
| Authors | キッコーマン国際食文化研究センター <キッコーマン コクサイ ショク ブンカ ケンキュウ センター> |
| Classification | NDC8:596.23 |
| Comments | 人文科学系教材 |
| Vol | PRICE:26250円 |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Reserve | Restriction | Copy | eDDS | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| North Library (2F, Media room, Audio-Visual) | Disc 1 | 394.1/SEK/41分 | 0280910780 | DVD 6077-1 |
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2000 |
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| North Library (2F, Media room, Audio-Visual) | Disc 2 | 394.1/SEK/31分 | 0280910791 | DVD 6077-2 |
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2000 |
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| North Library (2F, Media room, Audio-Visual) | Disc 3 | 394.1/SEK/31分 | 0280910803 | DVD 6077-3 |
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2000 |
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| North Library (2F, Media room, Audio-Visual) | Disc 4 | 394.1/SEK/32分 | 0280910814 | DVD 6077-4 |
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2000 |
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| North Library (2F, Media room, Audio-Visual) | Disc 5 | 394.1/SEK/32分 | 0280910825 | DVD 6077-5 |
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2000 |
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