食と文化 : 時空をこえた食卓から

＜Books＞
食と文化 : 時空をこえた食卓から / 細田典明編著
ショクトブンカ : ジクウオコエタショクタクカラ
(北大文学研究科ライブラリ ; 10)

Language	Japanese
Size	xii, 253p : 挿図, 地図 ; 19cm
Contents	古代インドの食の概念と食物の起源 : 神々と人間の食物 / 細田典明 [著] 聖書は食べ物について何を教えているか / 佐々木啓 [著] ペルシア宮廷のワインとシャーベット / 守川知子 [著] 中世・近世ヨーロッパの食文化 : 旅人の食卓から / 山本文彦 [著] 猪八戒は食いしん坊か? / 武田雅哉 [著] ロシア文学における食の風景 / 大西郁夫 [著] ブラジルにおけるサトウキビ生産の発展 / 仁平尊明 [著] フランスに見る食と文化の国際社会学 / 樽本英樹 [著]
Notes	その他の著者: 佐々木啓, 守川知子, 山本文彦, 武田雅哉, 大西郁夫, 仁平尊明, 樽本英樹読書案内: 各章末執筆者紹介: p251-253
Authors	*細田, 典明(1957-) <ホソダ, ノリアキ> 佐々木, 啓(1959-) <ササキ, ケイ> 守川, 知子 <モリカワ, トモコ> 山本, 文彦(1961-) <ヤマモト, フミヒコ> 武田, 雅哉(1958-) <タケダ, マサヤ> 大西, 郁夫(1958-) <オオニシ, イクオ> 仁平, 尊明(1971-) <ニヘイ, タカアキ> 樽本, 英樹(1965-) <タルモト, ヒデキ>
Subjects	BSH:食生活 -- 歴史 All Subject Search BSH:食物 -- 歴史 All Subject Search NDLSH:食生活 -- 歴史 All Subject Search NDLSH:食物 -- 歴史 All Subject Search
Classification	NDC8:383.8 NDC9:383.8
Vol	ISBN:9784832933880 ; PRICE:2400円+税

Location	Call No.	Barcode No.	Comments	ISBN	Printed	Print
Section of publications by HU researchers	394.1/HOS	0181727071		9784832933880	2015	Print	Print
North Library (East 3F)	394.1/HOS	0280880966		9784832933880	2015	Print	Print
Letters, Library), Faculty Publications	394.1/HOS	0580851240	細田典明先生著作	9784832933880	2015	Print	Print
Agriculture, Library	394.1/HOS	4080298037		9784832933880	2015	Print	Print