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<Books>
基礎から学ぶ食品化学実験テキスト / 谷口亜樹子, 古庄律, 松本憲一編著 ; 上田茂登子 [ほか] 共著
キソ カラ マナブ ショクヒン カガク ジッケン テキスト

Publisher 東京 : 建帛社
Year 2014.9
Codes ID=2001640927 NCID=BB16902277

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Language Japanese
Size vi, 176p : 挿図 ; 26cm
Other titles variant access title:食品化学実験テキスト : 基礎から学ぶ
Notes その他の著者: 浦本裕美, 片平理子, 小早川和也, 舘和彦, 津久井学, 中川裕子, 名取貴光, 前田節子, 若林素子
引用・参照文献, 参考文献: p173-174
Authors 谷口, 亜樹子 <タニグチ, アキコ>
古庄, 律(1960-) <フルショウ, タダス>
松本, 憲一 <マツモト, ノリカズ>
上田, 茂登子 <ウエダ, モトコ>
浦本, 裕美 <ウラモト, ヒロミ>
片平, 理子 <カタヒラ, リコ>
小早川, 和也 <コハヤカワ, カズヤ>
舘, 和彦 <タチ, カズヒコ>
津久井, 学 <ツクイ, マナブ>
中川, 裕子 <ナカガワ, ユウコ>
名取, 貴光 <ナトリ, タカミツ>
前田, 節子 <マエダ, セツコ>
若林, 素子 <ワカバヤシ, モトコ>
Subjects BSH:食品化学 -- 実験  All Subject Search
Classification NDC8:498.53
NDC9:498.53
Vol ISBN:9784767905006 ; PRICE:2300円+税

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Fish.Sci.,Open Stacks
498.53/TAN/8016154 6280161541
9784767905006 2014

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