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ヌードルの文化史 / クリストフ・ナイハード著 ; シドラ房子訳
ヌードル ノ ブンカシ
Publisher | 東京 : 柏書房 |
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Year | 2011.7 |
Codes | ID=2001575375 NCID=BB06337187 |
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Language | Japanese |
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Size | 358p : 挿図 ; 20cm |
Other titles | original title:Die Nudel : eine Kulturgeschichte mit Biss |
Notes | 原著 (Deuticke, 2007) の全訳 引用文献・参考文献: p346-351 |
Authors | Neidhart, Christoph, 1954- シドラ, 房子 <シドラ, フサコ> |
Subjects | BSH:麺類 -- 歴史 All Subject Search |
Classification | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
Vol | ISBN:9784760139996 ; PRICE:2800円+税 |
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Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Reserve | Restriction | Copy | eDDS | |
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Central Library, Open-Stack Room |
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641.822/NEI | 0181504971 |
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9784760139996 | 2011 |
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