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食の歴史と日本人 : 「もったいない」はなぜ生まれたか / 川島博之著
ショク ノ レキシ ト ニホンジン : 「モッタイナイ」 ワ ナゼ ウマレタカ
Publisher | 東京 : 東洋経済新報社 |
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Year | 2010.11 |
Codes | ID=2001539455 NCID=BB03914998 |
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Language | Japanese |
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Size | 246p : 挿図 ; 20cm |
Other titles | variant access title:食の歴史と日本人 : もったいないはなぜ生まれたか |
Notes | 参考文献: p241-246 |
Authors | 川島, 博之(1953-) <カワシマ, ヒロユキ> |
Subjects | BSH:食糧問題 -- 歴史
All Subject Search
BSH:食生活 -- 歴史 All Subject Search |
Classification | NDC8:611.3 NDC9:611.3 |
Vol | ISBN:9784492044025 ; PRICE:1800円+税 |
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Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Reserve | Restriction | Copy | eDDS | |
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Fish.Sci.,Open Stacks(Strage) |
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611.3/KAW/8011567 | 6280115670 |
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9784492044025 | 2010 |
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