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<Books>
食の歴史と日本人 : 「もったいない」はなぜ生まれたか / 川島博之著
ショク ノ レキシ ト ニホンジン : 「モッタイナイ」 ワ ナゼ ウマレタカ

Publisher 東京 : 東洋経済新報社
Year 2010.11
Codes ID=2001539455 NCID=BB03914998

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Language Japanese
Size 246p : 挿図 ; 20cm
Other titles variant access title:食の歴史と日本人 : もったいないはなぜ生まれたか
Notes 参考文献: p241-246
Authors 川島, 博之(1953-) <カワシマ, ヒロユキ>
Subjects BSH:食糧問題 -- 歴史  All Subject Search
BSH:食生活 -- 歴史  All Subject Search
Classification NDC8:611.3
NDC9:611.3
Vol ISBN:9784492044025 ; PRICE:1800円+税

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Fish.Sci.,Open Stacks(Strage)
611.3/KAW/8011567 6280115670
9784492044025 2010

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