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土器研究の新視点 : 縄文から弥生時代を中心とした土器生産・焼成と食・調理 / 大手前大学史学研究所編
ドキ ケンキュウ ノ シンシテン : ジョウモン カラ ヤヨイ ジダイ オ チュウシン ト シタ ドキ セイサン ショウセイ ト ショク チョウリ
(考古学リーダー ; 9)
Publisher | 東京 : 六一書房 |
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Year | 2007.3 |
Codes | ID=2001498060 NCID=BA80941003 |
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Language | Japanese |
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Size | 340p : 挿図 ; 22cm |
Other titles | variant access title:土器研究の新視点 : 縄文から弥生時代を中心とした土器生産焼成と食調理 |
Contents | 縄文時代から弥生時代開始期における調理方法 / 中村大介 [執筆] 弥生土鍋の炊飯過程とスス・コゲの産状 / 徳澤啓一, 河合忍, 石田為成 [執筆] 韓国原三国時代の土器にみられる調理方法の検討 : 中島式硬質無文土器を中心に / 韓志仙 [執筆] ; 庄田慎矢訳 同位体分析による土器付着物の内容検討に向けて : 自然科学の立場から / 坂本稔 [執筆] 同位体分析による土器付着物の内容検討に向けて : 考古学の立場から / 小林謙一 [執筆] 土器圧痕からみた食と生業 / 山崎純男 [執筆] 討論「食・調理」 / 深澤芳樹, 長友朋子司会 土器焼成失敗品からみた焼成方法と生産体制 / 田崎博之 [執筆] 弥生早期(夜臼式)土器の野焼き方法 / 小林正史 [執筆] 東北地方における覆い式野焼きの受容 / 北野博司 [執筆] 韓国無文土器の焼成技法 : 黒斑の観察と焼成遺構の検討から / 庄田慎矢 [執筆] 胎土分析から推測する土器焼成技術と焼成温度との関連性 : 弥生土器と韓半島系土器の比較研究 / 鐘ヶ江賢二 [執筆] 討論「土器焼成と生産」 / 若林邦彦, 長友朋子司会 調理する容器 / 深澤芳樹 [執筆] 弥生式土器焼成・生産をめぐる諸議論 : 討論のまとめとして / 若林邦彦 [執筆] 土器に残された痕跡から読み解く縄文、弥生文化 / 長友朋子 [執筆] |
Notes | 内容: はじめに(秋山進午), 例言, 開会の挨拶(秋山進午), 開催趣旨(長友朋子), I: 食・調理(「縄文時代から弥生時代開始期における調理方法」-「討論「食・調理」」), II: 土器焼成と生産(「土器焼成失敗品からみた焼成方法と生産体制」-「討論「土器焼成と生産」」), III: シンポジウムを終えて(「調理する容器」-「土器に残された痕跡から読み解く縄文、弥生文化」), 執筆者一覧 大手前大学史学研究所オープン・リサーチ・センターシンポジウム (2005年11月26日-27日 大手前大学西宮キャンパス) の記録 参考文献: 論末 |
Authors | *大手前大学史学研究所 編 <オオテマエ ダイガク シガク ケンキュウジョ> 中村, 大介(1977-) <ナカムラ, ダイスケ> 徳澤, 啓一 <トクサワ, ケイイチ> 河合, 忍 石田, 為成 韓, 志仙 <한, 지선> 庄田, 慎矢(1978-) <ショウダ, シンヤ> 坂本, 稔(1965-) <サカモト, ミノル> 小林, 謙一(1960-) <コバヤシ, ケンイチ> 山崎, 純男(1946-) <ヤマサキ, スミオ> 深澤, 芳樹(1952-) <フカサワ, ヨシキ> 長友, 朋子(1972-) <ナガトモ, トモコ> 田崎, 博之(1954-) <タサキ, ヒロユキ> 小林, 正史(1957-) <コバヤシ, マサシ> 北野, 博司 <キタノ, ヒロシ> 鐘ヶ江, 賢二(1971-) <カネガエ, ケンジ> 若林, 邦彦 <ワカバヤシ, クニヒコ> |
Subjects | NDLSH:土器 -- 日本
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NDLSH:縄文式文化時代 NDLSH:弥生式文化時代 BSH:遺跡・遺物 -- 日本 All Subject Search BSH:遺跡・遺物 -- 韓国 All Subject Search |
Classification | NDC9:210.25 |
Vol | ISBN:9784947743466 ; PRICE:3800円+税 |
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Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Reserve | Restriction | Copy | eDDS | |
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Central Library, Open-Stack Room |
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952.01/OTE | 0181244032 |
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9784947743466 | 2007 |
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