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<Books>
消費者と食料経済 / 黒柳俊雄編著
ショウヒシャ ト ショクリョウ ケイザイ

Publisher 東京 : 中央経済社
Year 2000.6
Codes ID=2000836615 NCID=BA47020253

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Language Japanese
Size 2, 5, 224p : 挿図 ; 21cm
Other titles title page title:Consumer and food economy
Contents 人間の幸福と食料 / 黒柳俊雄, 山田次良 [執筆]
食料需要の変化をとらえる六つの視点 / 長谷部正, 伊藤房雄 [執筆]
わが国食料消費の変化とその特徴 / 梶川千賀子 [執筆]
食品の安全性 : その現状と課題 / 剱崎比出雄 [執筆]
食料生産・消費の多様化・サービス化と新たな消費形態 / 大江靖雄 [執筆]
不安な世界の食料需給 / 黒柳俊雄, 阿部秀明 [執筆]
食料生産構造の変化と課題 / 廣政幸生, 伊藤龍秀 [執筆]
国民経済における食料・関連産業・公益的機能評価 / 山本康貴, 佐藤和夫 [執筆]
食料輸出入の動向と自給率の低下 / 小林弘明 [執筆]
WTO体制と日本における食料政策の変化 / 出村克彦, 近藤巧 [執筆]
食品工業 : その現状と課題 / 田村馨 [執筆]
フードサービス産業 : その現状と課題 / 田村馨 [執筆]
食品の流通 : その現状と課題 / 金山紀久 [執筆]
食生活の変化と栄養士の役割 / 原美智子 [執筆]
今後の食料政策 / 黒柳俊雄 [執筆]
Notes まえがき(黒柳俊雄)
参考文献・参考統計資料: 各章末
索引: p221-224
Authors 黒柳, 俊雄(1931-) <クロヤナギ, トシオ>
山田, 次良 <ヤマダ, ジロウ>
長谷部, 正(1949-) <ハセベ, タダシ>
伊藤, 房雄(1958-) <イトウ, フサオ>
梶川, 千賀子(1958-) <カジカワ, チカコ>
剱崎, 比出雄
大江, 靖雄(1954-) <オオエ, ヤスオ>
阿部, 秀明(1956-) <アベ, ヒデアキ>
廣政, 幸生(1955-) <ヒロマサ, ユキオ>
伊藤, 龍秀
山本, 康貴(1960-) <ヤマモト, ヤスタカ>
佐藤, 和夫
小林, 弘明(農業経済学) <コバヤシ, ヒロアキ>
出村, 克彦(1945-) <デムラ, カツヒコ>
近藤, 巧(1961-) <コンドウ, タクミ>
田村, 馨(1954-) <タムラ, カオル>
金山, 紀久 <カナヤマ, トシヒサ>
原, 美智子 <ハラ, ミチコ>
Subjects BSH:食糧問題
Classification NDC8:611.3
NDC9:611.3
NDLC:DM171
Vol ISBN:4502640735 ; PRICE:2300円+税

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Central Library, Open-Stack Room
641.3/KUR 0173529928
4502640735 2000
North Library (Closed Stack, 1st-3rd, Books)
641.3/KUR 0173465443
4502640735 2000
Agriculture, Library (Books)
641.3/KUR 4070520206
4502640735 2000
Agriculture, Library
338.19/KUR 4070546947
4502640735 2000
Agriculture, Nogyo keizai tosho
338.19/KUR/教・山本 4080275473
9784502640735 2004

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