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＜図書＞
食と味嗅覚の人間科学
ショク ト ミキュウカク ノ ニンゲン カガク
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
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| コード類 | 書誌ID=2001731425 NCID=BB23527156
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 〔言語名不明〕 |
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| 大きさ | 冊 |
| 一般注記 | 監修者: 斉藤幸子, 今田純雄 |
子書誌情報を非表示
| 1 | 食行動の科学 : 「食べる」を読み解く / 今田純雄, 和田有史編 東京 : 朝倉書店 , 2017.4 |
| 2 | 味嗅覚の科学 : 人の受容体遺伝子から製品設計まで / 斉藤幸子, 小早川達編 東京 : 朝倉書店 , 2018.6 |