<図書>
松永暁子論文集 / 松永暁子著 ; 松永昌三編
マツナガ アキコ ロンブンシュウ
出版者 | 東京 : 松永昌三 |
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出版者 | 東京 : 岩波ブックサービスセンター (製作) ,1997.2 |
コード類 | 書誌ID=1000061774 NCID=BA33666661 |
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1 | 上巻 澱粉質食品の老化に関する研究 / 松永暁子著 ; 松永昌三編 国分寺 : 松永昌三 , 1997.12. - (東京 : 岩波ブックサービスセンター) |
2 | 下巻 米飯の特性に関する調理科学的研究 / 松永暁子著 ; 松永昌三編 国分寺 : 松永昌三 , 1997.12. - (東京 : 岩波ブックサービスセンター) |