Mendeley出力
＜図書＞
食をめぐる人類学 : 飲食実践が紡ぐ社会関係 / 櫻田涼子, 稲澤努, 三浦哲也編著
ショク オ メグル ジンルイガク : インショク ジッセン ガ ツムグ シャカイ カンケイ
(東北アジア研究専書)
| 出版者 | 京都 : 昭和堂 |
|---|---|
| 出版年 | 2017.3 |
| コード類 | 書誌ID=2001712381 NCID=BB23259352
|
書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vii, 266, xip : 挿図, 地図 ; 22cm |
| 内容注記 | 〈食べる〉という社会行為をめぐる人類学 / 櫻田涼子, 稲澤努, 三浦哲也著 死者への供養、死者との共食 : 香港新界の儀礼にみる関係性の維持と断絶 / 瀬川昌久著 女性たちが創りだす多様な「菜食」 : ベトナムのカオダイ教コミュニティにおける女性信者たちの「親密性」と協働 / 伊藤まり子著 ムスリム青年はいかに食べるか : 東南アジア・イスラーム学習の共同体における食事情 / 益田岳著 酒がつなぐ人間関係 : 東マレーシア・ドゥスン族社会の酒宴 / 三浦哲也著 共に調理して、親族になる : 祝宴の準備作業からみるスンダ人の社会関係 / 阿良田麻里子著 住宅内のどこで、だれと、どのように食べるか : マレーシア華人社会の正月菓子「年餅」から浮びあがる社会関係 / 櫻田涼子著 「食べる」茶の生むつながりとへだたり : 広東省汕尾の鹹茶の事例から / 稲澤努著 「母親」の声を耳にするとき、お前の胸は痛むだろう : ニューギニア高地における豚肉の贈与の拒絶と血縁関係 / 深川宏樹著 石蒸し料理にみる食縁 : オセアニアの支え合いの贈与交換と自然認識 / 河合利光著 |
| 一般注記 | 文献あり 索引あり |
| 著者標目 | 櫻田, 涼子(1975-) 編著 <サクラダ, リョウコ> 稲澤, 努(1977-) 編著 <イナザワ, ツトム> 三浦, 哲也 編著 <ミウラ, テツヤ> 瀬川, 昌久(1957-) <セガワ, マサヒサ> 伊藤, まり子 <イトウ, マリコ> 益田, 岳 <マスダ, ガク> 阿良田, 麻里子 <アラタ, マリコ> 深川, 宏樹 <フカガワ, ヒロキ> 河合, 利光(1948-) <カワイ, トシミツ> |
| 件 名 | BSH:食生活 BSH:社会的相互作用 NDLSH:食生活 -- 東南アジア 全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- オセアニア 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.82 NDC10:383.823 |
| 巻冊次 | ISBN:9784812216101 ; PRICE:5000円+税 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 印刷 | 予約 | 利用注記 | 文献取寄 | eDDS |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 本館・開架閲覧室 |
|
394.12/SAK | 0181948078 |
|
9784812216101 | 2017 |
|