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<図書>
100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱 / アラン・ボウエー, ローラン・プランティエ著 ; 守谷てるみ訳
100ゴ デ ワカル ガストロノミ : グラン シェフ タチ ノ リョウリ ニ カケル ジョウネツ
(文庫クセジュ ; 975)

出版者 東京 : 白水社
出版年 2012.12
コード類 書誌ID=2001570186 NCID=BB11087227

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本文言語 日本語
大きさ 175p ; 18cm
別書名 原タイトル:Les 100 mots de la gastronomie
異なりアクセスタイトル:100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱
著者標目 Bauer, Alain
Plantier, Laurent
守谷, てるみ(1959-) <モリヤ, テルミ>
件 名 BSH:料理(西洋) -- フランス  全ての件名で検索
分 類 NDC8:596.23
巻冊次 ISBN:9784560509753 ; PRICE:1200円+税

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本館・開架・文庫
080/QUE975 0181488356
9784560509753 2012
北図書館・東棟2階
641.013/ALA 0280729632
9784560509753 2012

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