<図書>
Lipids / edited by P. F. Fox, P.L.H. McSweeney
(Advanced dairy chemistry / edited by P.F. Fox ; v. 2)
版 | 3rd ed |
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出版者 | New York, N.Y. : Springer |
出版年 | c2006 |
コード類 | 書誌ID=2001510677 NCID=BA81879211 |
書誌詳細を表示
本文言語 | 英語 |
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大きさ | xxv, 801 p. : ill. ; 24 cm |
一般注記 | Includes bibliographical references |
著者標目 | Fox, P. F. McSweeney, P. L. H. |
件 名 | LCSH:Milk -- Composition
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LCSH:Dairy products -- Composition 全ての件名で検索 |
分 類 | LCC:SF251 DC22:637 |
巻冊次 | ISBN:0387263640 ; XISBN:9780387263649 |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 印刷 | 予約 | 利用注記 | 文献取寄 | eDDS |
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農・図書室・閲覧室 |
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637.1/F833/2 | 4080140481 |
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0387263640 | [2010] |
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