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<図書>
料理の起源と食文化 / 中尾佐助著
リョウリ ノ キゲン ト ショクブンカ
(中尾佐助著作集 / 中尾佐助著 ; 金子務 [ほか編集] ; 第2巻)

出版者 札幌 : 北海道大学図書刊行会
出版年 2005.9
コード類 書誌ID=2001225833 NCID=BA73270382

書誌詳細を表示

本文言語 日本語
大きさ xxii, 839, 22p, 図版[17]p : 挿図, 地図 ; 22cm
別書名 表紙タイトル:Sasuke Nakao
一般注記 付 (8p ; 19cm) : 月報4
著者標目 中尾, 佐助(1916-1993) <ナカオ, サスケ>
件 名 BSH:農業
BSH:食生活
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NDLSH:食物 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC9:610.8
NDLC:G185
巻冊次 ISBN:4832928813 ; PRICE:14000円+税

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北図書館・東棟2階
630/NAK/2 0280190015
4832928813 2005
総合博物館・和書【申込:理学部図書室へ(平日16:00まで) 出納:15分程要】
630/NAK/2 9080022687
4832928813 2005
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4832928813 2005
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農・農業経済図書室
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4832928813 2005
低・図書閲覧室(図書)
630/NAK 7480003910 <B 7/69.2> 4832928813 2005

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