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<図書>
食の文化史 : 生態-民族学的素描 / ジャック・バロー著 ; 山内昶訳
ショク ノ ブンカシ : セイタイ ミンゾクガクテキ ソビョウ

出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 1997.12
コード類 書誌ID=2000711825 NCID=BA33841819

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本文言語 日本語
大きさ 348p ; 22cm
別書名 原タイトル:Les hommes et leurs aliments
著者標目 Barrau, Jacques, 1925-
山内, 昶(1929-) 訳 <ヤマウチ, ヒサシ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
巻冊次 ISBN:4480861084 ; PRICE:3900円

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農・農業経済図書室
394.12/BAR 4070451475
4480861084 1997

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