<図書>
食の文化史 : 生態-民族学的素描 / ジャック・バロー著 ; 山内昶訳
ショク ノ ブンカシ : セイタイ ミンゾクガクテキ ソビョウ
出版者 | 東京 : 筑摩書房 |
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出版年 | 1997.12 |
コード類 | 書誌ID=2000711825 NCID=BA33841819 |
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本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 348p ; 22cm |
別書名 | 原タイトル:Les hommes et leurs aliments |
著者標目 | Barrau, Jacques, 1925- 山内, 昶(1929-) 訳 <ヤマウチ, ヒサシ> |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
巻冊次 | ISBN:4480861084 ; PRICE:3900円 |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 印刷 | 予約 | 利用注記 | 文献取寄 | eDDS |
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農・農業経済図書室 |
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394.12/BAR | 4070451475 |
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4480861084 | 1997 |
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