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<Books>
ラーメンの語られざる歴史 : 世界的なラーメンブームは日本の政治危機から生まれた / ジョージ・ソルト著 ; 野下祥子訳
ラーメン ノ カタラレザル レキシ : セカイテキナ ラーメン ブーム ワ ニホン ノ セイジ キキ カラ ウマレタ

Publisher 東京 : 国書刊行会
Year 2015.9
Codes ID=2001663744 NCID=BB19654171

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Language Japanese
Size 269p : 挿図 ; 20cm
Other titles original title:The untold history of Ramen : how political crisis in Japan spawned a global food craze
Authors Solt, George, 1978-
野下, 祥子 <ノゲ, ショウコ>
Subjects BSH:ラーメン(麺類) -- 歴史  All Subject Search
Classification NDC8:383.8
NDC9:383.81
Vol ISBN:9784336059406 ; PRICE:2200円 (税別)

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North Library (East 2F, Open Stack)
641.822/SOL 0280915785
9784336059406 2015

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