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＜Books＞
新・食文化入門 = Introduction to food culture study / 森枝卓士, 南直人編
シン ショクブンカ ニュウモン
| Publisher | 東京 : 弘文堂 |
|---|---|
| Year | 2004.10 |
| Codes | ID=2001188527 NCID=BA69062687
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| Language | Japanese |
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| Size | v, 213p ; 19cm |
| Other titles | variant access title:新食文化入門 |
| Notes | 執筆: 高田公理ほか 参考文献, further readings: 各章末 |
| Authors | 森枝, 卓士(1955-) <モリエダ, タカシ> 南, 直人(1957-) <ミナミ, ナオト> |
| Subjects | BSH:食生活 |
| Classification | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| Vol | ISBN:4335550979 ; PRICE:1900円+税 |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Reserve | Restriction | Copy | eDDS | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Agriculture, Library |
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394.1/MOR | 4080011906 |
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4335550979 | 2004 |
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