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<Books>
文化麺類学 : ラーメン篇 / 奥山忠政著
ブンカ メンルイガク : ラーメンヘン

Publisher 東京 : 明石書店
Year 2003.9
Codes ID=2001181915 NCID=BA63972099

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Language Japanese
Size 396p : 挿図 ; 19cm
Other titles variant access title:文化「麺」類学・ラーメン篇
variant access title:文化麺類学ラーメン篇
Notes 参考文献: p389-391
Authors 奥山, 忠政(1938-) <オクヤマ, タダマサ>
Subjects BSH:麺類
Classification NDC8:383.8
NDC9:383.8
Vol ISBN:4750317926 ; PRICE:2800円+税

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North Library (East 2F, Open Stack)
641.822/OKU 0280056967
4750317926 2003

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