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<Books>
美味の構造 : なぜ「おいしい」のか / 山本隆著
ビミ ノ コウゾウ : ナゼ オイシイ ノカ
(講談社選書メチエ ; 219)

Publisher 東京 : 講談社
Year 2001.8
Codes ID=2000933851 NCID=BA53086314

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Language Japanese
Size 246p ; 19cm
Notes 引用文献ならびに参考文献: p235-240
Authors 山本, 隆(1944-) <ヤマモト, タカシ>
Subjects BSH:味覚
BSH:
Classification NDC8:491.377
NDC9:491.377
Vol ISBN:4062582198 ; PRICE:1500円+税

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Central Library, Open Stacks, Pocket Books
講談社選書メチエ/219 0190566942
4062582198 2001
North Library (Closed Stack, 4thWest, Pocket Books)
講談社選書メチエ/219 0173755205
4062582198 2001

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