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＜Books＞
コーヒーの科学 : 「おいしさ」はどこで生まれるのか / 旦部幸博著
コーヒー ノ カガク : 「オイシサ」ワ ドコ デ ウマレルノカ
(ブルーバックス ; B-1956)
| Publisher | 東京 : 講談社 |
|---|---|
| Year | 2016.2 |
| Codes | ID=2001667834 NCID=BB20680678
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| Online Material | https://jg8gn6xr5x.search.serialssolutions.com/?isbn=9784062579568 |
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| Language | Japanese |
|---|---|
| Size | 317p : 挿図 ; 18cm |
| Other titles | variant access title:コーヒーの科学 : おいしさはどこで生まれるのか |
| Notes | 参考文献: p309-313 |
| Authors | 旦部, 幸博(1969-) <タンベ, ユキヒロ> |
| Subjects | BSH:コーヒー |
| Classification | NDC8:619.89 NDC9:619.89 |
| Vol | ISBN:9784062579568 ; PRICE:1080円 (税別) |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Reserve | Restriction | Copy | eDDS | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Central Library, Open Stacks, Pocket Books |
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ブルーバックス/B1956 | 0181814522 |
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9784062579568 | 2016 |
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| North Library (East 2F,Pocket Books) |
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ブルーバックス/B1956 | 0280925765 |
|
9784062579568 | 2016 |
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| Fish.Sci.,Open Stacks,Pocket Books(MS) |
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080/B-1956 | 6280182193 |
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