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<Books>
寿司屋のカラクリ / 大久保一彦著
スシヤ ノ カラクリ
(ちくま新書 ; 752)

Publisher 東京 : 筑摩書房
Year 2008.11
Codes ID=2001411298 NCID=BA87678289

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Language Japanese
Size 198p : 挿図 ; 18cm
Notes 参考資料・取材店: p193-198
Authors 大久保, 一彦(1965-) <オオクボ, カズヒコ>
Subjects BSH:すし
Classification NDC8:596.21
NDC9:596.21
Vol ISBN:9784480064585 ; PRICE:700円+税

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Central Library, Open Stacks, Pocket Books
ちくま新書/752 0180805483
9784480064585 2008
North Library (Closed Stack, 4thWest, Pocket Books)
ちくま新書/752 0280349517
9784480064585 2008
Fish.Sci.,Open Stacks,Pocket Books(MS)
080/752 6280120610
9784480064585 2008

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