Export Mendeley
＜Books＞
すごい!日本の食の底力 : 新しい料理人像を訪ねて / 辻芳樹著
スゴイ! ニホン ノ ショク ノ ソコジカラ : アタラシイ リョウリニンゾウ オ タズネテ
(光文社新書 ; 750)
| Publisher | 東京 : 光文社 |
|---|---|
| Year | 2015.4 |
| Codes | ID=2001646241 NCID=BB18480439
|
Show details.
| Language | Japanese |
|---|---|
| Size | 236p ; 18cm |
| Other titles | variant access title:すごい日本の食の底力 : 新しい料理人像を訪ねて other title:Potentiality of gastronomy in Japan |
| Notes | 欧文タイトルは標題紙裏による |
| Authors | 辻, 芳樹(1964-) <ツジ, ヨシキ> |
| Subjects | BSH:飲食店 BSH:調理師 |
| Classification | NDC8:673.9 NDC9:673.97 |
| Vol | ISBN:9784334038533 ; PRICE:780円+税 |
Hide book details.
| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Reserve | Restriction | Copy | eDDS | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| North Library (Closed Stack, 4thWest, Pocket Books) |
|
光文社新書/750 | 0280883561 |
|
9784334038533 | 2015 |
|