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＜Books＞
パンの世界 : 基本から最前線まで / 志賀勝栄著
パン ノ セカイ : キホン カラ サイゼンセン マデ
(講談社選書メチエ ; 585)
| Publisher | 東京 : 講談社 |
|---|---|
| Year | 2014.10 |
| Codes | ID=2001628575 NCID=BB16825405
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| Language | Japanese |
|---|---|
| Size | 253p, 図版 [8] p : 挿図 ; 19cm |
| Notes | 主要参考文献: p253 |
| Authors | *志賀, 勝栄(1955-) <シガ, カツエイ> |
| Subjects | BSH:パン |
| Classification | NDC8:588.32 NDC9:588.32 |
| Vol | ISBN:9784062585880 ; PRICE:1650円+税 |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Reserve | Restriction | Copy | eDDS | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Central Library, Open Stacks, Pocket Books |
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講談社選書メチエ/585 | 0181680760 |
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9784062585880 | 2014 |
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| North Library (East 2F,Pocket Books) |
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講談社選書メチエ/585 | 0280850515 |
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9784062585880 | 2014 |
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