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＜Books＞
おいしいお茶の秘密 : 旨味や苦味、香り、色に差が出るワケは?緑茶・ウーロン茶・紅茶の不思議に迫る / 三木雄貴秀著
オイシイ オチャ ノ ヒミツ : ウマミ ヤ ニガミ カオリ イロ ニ サ ガ デル ワケ ワ リョクチャ ウーロンチャ コウチャ ノ フシギ ニ セマル
(サイエンス・アイ新書 ; SIS-428)
| Publisher | 東京 : SBクリエイティブ |
|---|---|
| Year | 2019.3 |
| Codes | ID=2001757319 NCID=BB27924599
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| Language | Japanese |
|---|---|
| Size | 191p ; 18cm |
| Other titles | variant access title:おいしいお茶の秘密 : 旨味や苦味香り色に差が出るワケは緑茶ウーロン茶紅茶の不思議に迫る |
| Notes | 参考文献: p185 |
| Authors | 三木, 雄貴秀(1958-) <ミキ, ユキヒデ> |
| Subjects | BSH:茶 |
| Classification | NDC8:596.7 NDC9:596.7 NDC10:596.7 |
| Vol | ISBN:9784797394276 ; PRICE:1000円+税 |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Reserve | Restriction | Copy | eDDS | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| North Library (East 2F,Pocket Books) |
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サイエンス・アイ新書/SIS-428 | 0281126474 |
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9784797394276 | 2019 |
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