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宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道 / 西村慎太郎著
キュウチュウ ノ シェフ ツル オ サバク : エド ジダイ ノ チョウテイ ト ホウチョウドウ
(歴史文化ライブラリー ; 344)
| Publisher | 東京 : 吉川弘文館 |
|---|---|
| Year | 2012.5 |
| Codes | ID=2001549167 NCID=BB08949209
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| Language | Japanese |
|---|---|
| Size | 7, 223p : 挿図 ; 19cm |
| Other titles | variant access title:宮中のシェフ鶴をさばく |
| Notes | 参考文献: p220-223 |
| Authors | 西村, 慎太郎(1974-) <ニシムラ, シンタロウ> |
| Subjects | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:日本 -- 歴史 -- 江戸時代 All Subject Search |
| Classification | NDC8:383.81 |
| Vol | ISBN:9784642057448 ; PRICE:1700円+税 |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Reserve | Restriction | Copy | eDDS | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Central Library, Open-Stack Room |
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394.1/NIS | 0181406961 |
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9784642057448 | 2012 |
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| North Library (Closed Stack, 1st-3rd, Books) |
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394.1/NIS | 0280686048 |
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9784642057448 | 2012 |
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