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明治洋食事始め : とんかつの誕生 / 岡田哲 [著]
メイジ ヨウショク コトハジメ : トンカツ ノ タンジョウ
(講談社学術文庫 ; [2123])
Publisher | 東京 : 講談社 |
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Year | 2012.7 |
Codes | ID=2001555451 NCID=BB09639987 |
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Language | Japanese |
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Size | 261p : 挿図 ; 15cm |
Notes | 原本は2000年3月講談社より、講談社選書メチエ「とんかつの誕生 - 明治洋食事始め」として刊行された 参考文献: p246-256 日本洋食年表: p257-261 |
Authors | 岡田, 哲(1931-) <オカダ, テツ> |
Classification | NDC8:383.8 NDC9:383.81 NDC10:383.81 |
Vol | ISBN:9784062921237 ; PRICE:880円+税 |
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Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Reserve | Restriction | Copy | eDDS | |
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Central Library, Open Stacks, Pocket Books |
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講談社学術文庫/2123 | 0181432815 |
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9784062921237 | 2012 |
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North Library (East 2F,Pocket Books) |
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講談社学術文庫/2123 | 0280693628 |
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9784062921237 | 2012 |
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