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江戸の食空間 : 屋台から日本料理へ / 大久保洋子 [著]
エド ノ ショククウカン : ヤタイ カラ ニホン リョウリ エ
(講談社学術文庫 ; [2142])
Publisher | 東京 : 講談社 |
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Year | 2012.11 |
Codes | ID=2001565740 NCID=BB10701556 |
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Language | Japanese |
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Size | 231p ; 15cm |
Other titles | original title:江戸のファーストフード : 町人の食卓、将軍の食卓 |
Notes | 参考文献: p224-229 1998年1月講談社より講談社選書メチエ『江戸のファーストフード : 町人の食卓、将軍の食卓』として刊行された |
Authors | 大久保, 洋子(1943-) <オオクボ, ヒロコ> |
Subjects | BSH:食生活 -- 歴史
All Subject Search
BSH:日本 -- 歴史 -- 江戸時代 All Subject Search NDLSH:料理 |
Classification | NDC8:383.8 |
Vol | ISBN:9784062921428 ; PRICE:840円+税 |
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Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Reserve | Restriction | Copy | eDDS | |
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Central Library, Open Stacks, Pocket Books |
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講談社学術文庫/2142 | 0181476088 |
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9784062921428 | 2012 |
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North Library (East 2F,Pocket Books) |
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講談社学術文庫/2142 | 0280725136 |
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9784062921428 | 2012 |
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