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<Books>
魚の味 : 水産食品の科学 / 鈴木たね子著
ウオ ノ アジ : スイサン ショクヒン ノ カガク
(共立科学ブックス ; 64)

Publisher 東京 : 共立出版
Year 1983.11
Codes ID=2000372024 NCID=BN02924072

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Language Japanese
Size 224p ; 19cm
Other titles variant access title:魚の味 : 水産食品の科学
Notes 参考図書:p223〜224
Authors 鈴木, たね子 <スズキ, タネコ>
Subjects NDLSH:水産製造
NDLSH:
Classification NDC8:667
NDLC:PC91
Vol ISBN:4320008022 ; PRICE:1500円

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Fish.Sci.,Open Stacks
667/SU9 6210670037
4320008022 1983

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