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＜Books＞
ホテルオークラ総料理長の美食帖 / 根岸規雄著
ホテル オークラ ソウリョウリチョウ ノ ビショクチョウ
(新潮新書 ; 484)
| Publisher | 東京 : 新潮社 |
|---|---|
| Year | 2012.8 |
| Codes | ID=2001557640 NCID=BB09896072
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| Language | Japanese |
|---|---|
| Size | 219p : 肖像 ; 18cm |
| Notes | 参考文献: p219 |
| Authors | 根岸, 規雄 <ネギシ, ノリオ> |
| Subjects | NDLSH:フランス料理 NDLSH:ホテルオークラ NDLSH:根岸, 規雄(1941-) BSH:料理(西洋) -- フランス All Subject Search BSH:ホテルオークラ |
| Classification | NDC8:596.23 NDC9:596.23 |
| Vol | ISBN:9784106104848 ; PRICE:720円+税 |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Reserve | Restriction | Copy | eDDS | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Central Library, Open Stacks, Pocket Books |
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新潮新書/484 | 0181439128 |
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9784106104848 | 2012 |
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| North Library (Closed Stack, 4thWest, Pocket Books) |
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新潮新書/484 | 0280696451 |
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9784106104848 | 2012 |
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