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100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱 / アラン・ボウエー, ローラン・プランティエ著 ; 守谷てるみ訳
100ゴ デ ワカル ガストロノミ : グラン シェフ タチ ノ リョウリ ニ カケル ジョウネツ
(文庫クセジュ ; 975)
| Publisher | 東京 : 白水社 |
|---|---|
| Year | 2012.12 |
| Codes | ID=2001570186 NCID=BB11087227
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| Language | Japanese |
|---|---|
| Size | 175p ; 18cm |
| Other titles | original title:Les 100 mots de la gastronomie variant access title:100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱 |
| Authors | Bauer, Alain Plantier, Laurent 守谷, てるみ(1959-) <モリヤ, テルミ> |
| Subjects | BSH:料理(西洋) -- フランス All Subject Search |
| Classification | NDC8:596.23 |
| Vol | ISBN:9784560509753 ; PRICE:1200円+税 |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Reserve | Restriction | Copy | eDDS | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Central Library, Open Stacks, Pocket Books |
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文庫クセジュ/975 | 0181488356 |
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9784560509753 | 2012 |
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| North Library (East 2F, Open Stack) |
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641.013/ALA | 0280729632 |
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9784560509753 | 2012 |
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