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<Books>
食健康科学 / 中谷延二, 小城勝相編著
ショク ケンコウ カガク
(放送大学大学院教材 ; 8910510-1-0911 . { 生活健康科学プログラム ; 自然環境科学プログラム ; シゼン カンキョウ カガク プログラム })

Publisher 東京 : 放送大学教育振興会
Year 2009.3
Codes ID=2001433527 NCID=BA89582555

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Language Japanese
Size 279p : 挿図 ; 21cm
Notes "大学院文化科学研究科"
テレビ教材
文献: 各章末
索引: p267-279
Authors 中谷, 延二(1940-) <ナカタニ, ノブジ>
小城, 勝相(1948-) <コジョウ, ショウスケ>
Subjects BSH:食品
BSH:栄養
NDLSH:食品化学
Classification NDC8:498.5
NDC9:498.5
NDC9:498.53
Vol ISBN:9784595139017 ; PRICE:2800円+税

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North Library (Closed Stack, 1st-3rd, Books)
613.2/NAK 0280414755
9784595139017 2009

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