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ガストロノミ : 美食のための知識と知恵 / ジャン・ヴィトー著 ; 佐原秋生訳
ガストロノミ : ビショク ノ タメ ノ チシキ ト チエ
(文庫クセジュ ; 921)
| Publisher | 東京 : 白水社 |
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| Year | 2008.2 |
| Codes | ID=2001384059 NCID=BA84917190
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| Online Material | https://jg8gn6xr5x.search.serialssolutions.com/?isbn=9784560509210 |
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| Language | Japanese |
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| Size | 155, ip ; 18cm |
| Other titles | original title:La gastronomie |
| Notes | 参考文献: 巻末pi |
| Authors | Vitaux, Jean 佐原, 秋生(1946-) <サワラ, シュウセイ> |
| Subjects | BSH:料理 BSH:食品 BSH:食生活 |
| Classification | NDC8:596 NDC9:596 |
| Vol | ISBN:9784560509210 ; PRICE:1050円+税 |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Reserve | Restriction | Copy | eDDS | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Central Library, Open Stacks, Pocket Books |
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文庫クセジュ/921 | 0180686263 |
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9784560509210 | 2008 |
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| North Library (East 2F, Open Stack) |
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641.013/VIT | 0280285624 |
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9784560509210 | 2008 |
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