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<Books>
中華料理の文化史 / 張競著
チュウカ リョウリ ノ ブンカシ
(ちくま新書 ; 124)

Publisher 東京 : 筑摩書房
Year 1997.9
Codes ID=2000853916 NCID=BA32391069

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Language Japanese
Size 238p ; 18cm
Authors 張, 競(1953-) <チョウ, キョウ>
Subjects BSH:料理(中国) -- 歴史  All Subject Search
NDLSH:食生活 -- 中国 -- 歴史  All Subject Search
NDLSH:中華料理
Classification NDC8:383.8
NDC9:383.822
Vol ISBN:4480057242 ; PRICE:660円

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Central Library, Open Stacks, Pocket Books
080/124 0190462365
4480057242 1997
North Library (East 2F,Pocket Books)
ちくま新書/124 0280637538
4480057242 1997

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