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<Books>
江戸の食空間 : 屋台から日本料理へ / 大久保洋子 [著]
エド ノ ショククウカン : ヤタイ カラ ニホン リョウリ エ
(講談社学術文庫 ; [2142])

Publisher 東京 : 講談社
Year 2012.11
Codes ID=2001565740 NCID=BB10701556

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Language Japanese
Size 231p ; 15cm
Other titles original title:江戸のファーストフード : 町人の食卓、将軍の食卓
Notes 参考文献: p224-229
1998年1月講談社より講談社選書メチエ『江戸のファーストフード : 町人の食卓、将軍の食卓』として刊行された
Authors 大久保, 洋子(1943-) <オオクボ, ヒロコ>
Subjects BSH:食生活 -- 歴史  All Subject Search
BSH:日本 -- 歴史 -- 江戸時代  All Subject Search
NDLSH:料理
Classification NDC8:383.8
Vol ISBN:9784062921428 ; PRICE:840円+税

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Central Library, Open Stacks, Pocket Books
080/2142 0181476088
9784062921428 2012
North Library (East 2F,Pocket Books)
講談社学術文庫/2142 0280725136
9784062921428 2012

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