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<Books>
明治洋食事始め : とんかつの誕生 / 岡田哲 [著]
メイジ ヨウショク コトハジメ : トンカツ ノ タンジョウ
(講談社学術文庫 ; [2123])

Publisher 東京 : 講談社
Year 2012.7
Codes ID=2001555451 NCID=BB09639987

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Language Japanese
Size 261p : 挿図 ; 15cm
Notes 原本は2000年3月講談社より、講談社選書メチエ「とんかつの誕生 - 明治洋食事始め」として刊行された
参考文献: p246-256
日本洋食年表: p257-261
Authors 岡田, 哲(1931-) <オカダ, テツ>
Classification NDC8:383.8
Vol ISBN:9784062921237 ; PRICE:880円+税

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Central Library, Open Stacks, Pocket Books
080/2123 0181432815
9784062921237 2012
North Library (East 2F,Pocket Books)
講談社学術文庫/2123 0280693628
9784062921237 2012

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