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プリンに醤油でウニになる : 味覚センサーが解明した仰天の食の謎 / 都甲潔著
プリン ニ ショウユ デ ウニ ニ ナル : ミカク センサー ガ カイメイ シタ ギョウテン ノ ショク ノ ナゾ
(サイエンス・アイ新書 ; SIS-033)
Publisher | 東京 : ソフトバンククリエイティブ |
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Year | 2007.9 |
Codes | ID=2001373381 NCID=BA83118475 |
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Language | Japanese |
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Size | 206p ; 18cm |
Notes | 参考文献: p204 |
Authors | 都甲, 潔(1953-) <トコウ, キヨシ> |
Subjects | BSH:味覚 |
Classification | NDC8:491.377 NDC9:491.377 |
Vol | ISBN:9784797341249 ; PRICE:¥900 |
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Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Reserve | Restriction | Copy | eDDS | |
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North Library (East 2F,Pocket Books) |
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サイエンス・アイ新書/SIS-033 | 0280266847 |
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9784797341249 | 2007 |
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