Link on this page

<Books>
デュマの大料理事典 / アレクサンドル・デュマ著 ; 辻静雄, 林田遼右, 坂東三郎編訳
デュマ ノ ダイ リョウリ ジテン

Publisher 東京 : 岩波書店
Year 2002.11
Codes ID=2001054737 NCID=BA59656812

Show details.

Language Japanese
Size v, 482, 5p, 図版[6]p : 挿図 ; 23cm
Other titles original title:Grand dictionnaire de cuisine
Notes 原著初版(Alphonse Lemerre, 1873)の抄訳
Authors Dumas, Alexandre, 1802-1870
辻, 静雄(1933-) <ツジ, シズオ>
林田, 遼右(1934-) <ハヤシダ, リョウスケ>
坂東, 三郎 <バンドウ, サブロウ>
Subjects BSH:料理(西洋) -- フランス  All Subject Search
Classification NDC8:596.23
NDC9:596.23
Vol : 特装版 ; ISBN:400024003X ; PRICE:28000円+税

Hide book details.

North Library (Closed Stack, 4-5th, Media, Japane Books) : 特装版 641.5/DUM 0174103470
400024003X 2002

 Similar Items