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<Books>
江戸の酒 : つくる・売る・味わう / 吉田元著
エド ノ サケ : ツクル・ウル・アジワウ
(岩波現代文庫 ; 学術 ; 356)

Publisher 東京 : 岩波書店
Year 2016.12
Codes ID=2001692941 NCID=BB22680748

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Language Japanese
Size viii, 256p : 挿図, 地図 ; 15cm
Other titles original title:江戸の酒 : その技術・経済・文化
variant access title:江戸の酒 : つくる売る味わう
Notes 『江戸の酒 : その技術・経済・文化』(朝日新聞社, 1997年1月刊)を元にしたもの
参考文献: p223-225
Authors 吉田, 元(1947-) <ヨシダ, ハジメ>
Subjects BSH:食生活 -- 歴史  All Subject Search
BSH:
BSH:日本 -- 歴史 -- 近世  All Subject Search
BSH:醸造
Vol ISBN:9784006003562 ; PRICE:1080円+税

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Central Library, Open Stacks, Pocket Books
080/G356 0181901221
9784006003562 2016

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