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世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル / マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 玉村豊男監訳
セカイ ショクモツ ヒャッカ : キゲン ・ レキシ ・ ブンカ ・ リョウリ ・ シンボル

Publisher 東京 : 原書房
Year 1998.3
Codes ID=2000715771 NCID=BA34776585

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Language Japanese
Size xii, 814, ivp ; 22cm
Other titles original title:Histoire naturelle et morale de la nourriture
Notes 訳者: 橋口久子
原書 (Paris : Larousse Bordas, c1996) の翻訳
食物発達史年表: p[805]-812
参考文献一覧: 巻末pi-iv
Authors Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926-
玉村, 豊男(1945-) <タマムラ, トヨオ>
橋口, 久子(1959-) <ハシグチ, ヒサコ>
Subjects BSH:食物
Classification NDC8:383.8
NDC9:383.8
NDLC:EF27
Vol ISBN:4562030534 ; PRICE:9500円

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North Library (East 3F, Reference Stack)
363.8/TO 0172882708
4562030534 1998
Agriculture, Library (Reference Books)
641.3/TOU 4070479616
4562030534 1998
Fish.Sci.,Open Stacks,Reference Books
383.8/T64 6270338372
4562030534 1998

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