<図書>
100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱 / アラン・ボウエー, ローラン・プランティエ著 ; 守谷てるみ訳
100ゴ デ ワカル ガストロノミ : グラン シェフ タチ ノ リョウリ ニ カケル ジョウネツ
(文庫クセジュ ; 975)
出版者 | 東京 : 白水社 |
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出版年 | 2012.12 |
コード類 | 書誌ID=2001570186 NCID=BB11087227 |
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本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 175p ; 18cm |
別書名 | 原タイトル:Les 100 mots de la gastronomie 異なりアクセスタイトル:100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱 |
著者標目 | Bauer, Alain Plantier, Laurent 守谷, てるみ(1959-) <モリヤ, テルミ> |
件 名 | BSH:料理(西洋) -- フランス 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:596.23 |
巻冊次 | ISBN:9784560509753 ; PRICE:1200円+税 |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 印刷 | 予約 | 利用注記 | 文献取寄 | eDDS |
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本館・開架・文庫 |
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文庫クセジュ/975 | 0181488356 |
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9784560509753 | 2012 |
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北図書館・東棟2階 |
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641.013/ALA | 0280729632 |
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9784560509753 | 2012 |
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