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＜図書＞
「リスク」の食べ方 : 食の安全・安心を考える / 岩田健太郎著
リスク ノ タベカタ : ショク ノ アンゼン アンシン オ カンガエル
(ちくま新書 ; 982)
| 出版者 | 東京 : 筑摩書房 |
|---|---|
| 出版年 | 2012.10 |
| コード類 | 書誌ID=2001562334 NCID=BB10367873
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 238p : 挿図 ; 18cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:リスクの食べ方 : 食の安全安心を考える |
| 一般注記 | 注: p236-238 |
| 著者標目 | 岩田, 健太郎(1971-) <イワタ, ケンタロウ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| 巻冊次 | ISBN:9784480066848 ; PRICE:780円+税 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 印刷 | 予約 | 利用注記 | 文献取寄 | eDDS |
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| 本館・開架・文庫 |
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ちくま新書/982 | 0181452694 |
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9784480066848 | 2012 |
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| 北図書館・東棟2階・文庫新書コーナー |
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ちくま新書/982 | 0280708990 |
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9784480066848 | 2012 |
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